Aamiainen

Tänään tein hieman erilaisen aamiaisen. Molemmat "ruokalajit" ovat muunnoksia ihan perusohjeista: teeleivästä ja pannukakusta. Aamiainen onnistui yllättävän hyvin. Helppoa ja hyvää!
Näiden ohjeiden määrällä saa kahden ihmisen mahat täyteen.



Välimerellinen teeleipä

1 dl vehnäjauhoja
1 dl graham täysjyväjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
ripaus sokeria
1 rkl pestoa
3/4 dl kylmää maitoa

Päälle
juustoa
2 tomaattia
mustapippuria

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Sekoita joukkoon pesto ja maito.
3. Taputtele taikina jauhoja apuna käyttäen yhdeksi tai kahdeksi 1cm paksuiseksi leipäseksi leivinpaperille.
4. Paista 225'C 6-7 minuuttia.
5. Viipaloi juusto ja tomaatti. Asettele viipaleet leivän päälle. Paista vielä 6-7 minuuttia.
6. Ripottele päälle mustapippuria.




Banaani-kookos-pannukakku

2 dl maitoa
1 kananmuna
ripaus suolaa
ripaus sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl makeutusjauhetta
1 banaani
3 rkl kookoshiutaleita

1. Sekoita kierrevatkaimella keskenään maito ja kuivat aineet. Anna turvota 30 minuuttia.
2. Lisää joukkoon banaani paloina, ja muussaa se haarukalla. Sekoita.
3. Kaada taikina muffinssivuokiin. Taikinasta tulee 6 muffinssin verran.
4. Paista 225'C 30 minuuttia.