Aikanaan karppaajien sivustoilla seikkaillessani törmäsin sellaiseenkin kummallisuuteen kuin kesäkurpitsapastaan. Ajatus kuulosti jokseenkin erikoiselta, ja suhtauduin siihen vähän skeptisesti. Asian muhittua jonkin aikaa päässäni päätin kuitenkin kokeilla pastan korvaamista kesäkurpitsalla. Alkuperäisen reseptin mukaan kesäkurpitsa olisi kai pitänyt höyryttää, mutta koska en ohjetta enää kunnolla muistanut ja halusin muutenkin soveltaa, päädyin käyttämään uunia.
Kesäkurpitsa"pasta"
1 kesäkurpitsa
1-2 sipulia
2-3 valkosipulinkynttä
mustapippuria
suolaa
Raasta tai pilko kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi ja leikaa sipuli pieneksi. Levitä vihannessilppu ohueksi kerrokseksi uunipellille. Mausta murskatulla valkosipulilla, mustapippurilla ja suolalla. Paista 200'C haluamasi kypsiksi.
Jos aitoa pastanmakua kaipaa, ei tämä kesäkurpitsalisäke tuo tyydytystä, mutta toimi yllättävän hyvin pastakastikkeenkin kanssa! Kesäkurpitsahan ei itsessään erityisemmin maistu, joten riittävä maustaminen on kaiken a ja o.
Kesäkurpitsa on yksi tämän hetken innostuksistani. Se sisältää vain vähän energiaa ja hiilihydraatteja, mutta sopii hyvin täyteaineeksi. Lisäksi paistetut ja hyvin maustetut kesäkurpitsaviipaleet ovat sellaisenaankin herkullisia!
Energiasisältö:
25 kcal/100g
(tässä ei ole otettu huomioon nesteen poistumista paiston aikana)
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti